Whisky-Schatz von Talisker: 44-jähriger „Forest of the Deep“
Talisker hat mit dem „Forest of the Deep“ Single Malt Scotch einen neuen Schatz im Sortiment. Der mit 49,1 Volumenprozent sehr kräftige Whisky stammt von der rauen schottischen Insel Skye und ist als 44-Jähriger die bisher älteste Abfüllung der Traditionsbrennerei – gelagert in Fässern mit dem rauchigen, maritimen Aroma von Treibholz und Seetang.
Unvergleichlicher Geschmack
Talisker erreicht mit diesem außergewöhnlichen Single Malt ganz neue Geschmackstiefen. Ein elementarer Scotch mit einer klaren Bernsteinfarbe und einer wunderbar ölig-weichen Textur, mit umami-reichen Noten sowie einem süßen Chili-Pfeffer-Finish. Seine wunderbaren Aromen können durch ein paar Tropfen Quellwasser noch intensiviert werden.
Limitiert ist die Edition auf 1.997 Flaschen, die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 4.299 Euro – vorbestellbar über malts.com.
Geboren aus dem Meer
Der Talisker 44 soll nicht nur die Geschmacksnerven verwöhnen, sondern auch die Kraft und Schönheit der Ozeane widerspiegeln. Der besondere Whisky, so die Brennerei, sei inspiriert von einer gemeinsamen Expedition mit der Umweltorganisation Parley for the Oceans zu einem der weltweit größten Seetangwälder in der Nähe des Kaps der Guten Hoffnung.
„Seetangwälder sind die Unterwasserarchitekten des Planeten und eine mächtige blaue Kohlenstoffkraft innerhalb des Ökosystems, das die Erde bewohnbar macht. Sie fördern die Artenvielfalt und binden und speichern Kohlendioxid effizienter als die Regenwälder”, sagt Cyril Gutsch. Er ist Gründer und CEO von Parley, einem globalen Netzwerk, das an Projekten arbeitet, die die Zerstörung der Ozeane beenden sollen.
An Bord des Expeditionschiffes befanden sich deshalb auch Talisker-Fassdauben. Diese wurden nach der Reise mit einem Feuer aus nachhaltig gezüchtetem schottischem Seetang und Treibholzspänen verkohlt, bevor sie zur finalen Reifung des Talisker 44 verwendet wurden. So ist der Whisky „eine Hommage an die Schönheit und Zerbrechlichkeit dieser großen Wälder der Tiefe und an unsere gemeinsame Mission, ihren Schutz zu unterstützen“, betont Gutsch.
Talisker und Parley setzen mit dieser Aktion ihre langfristige Partnerschaft fort – und leisten einen wichtigen Beitrag für den Schutz und den Erhalt von weltweit 100 Millionen Quadratmetern mariner Ökosysteme.
